鲶鱼炖茄子(关于鲶鱼炖茄子的介绍)

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1、鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜。

2、俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,由此可见这道菜之美味。

3、用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。

4、茄子粘了鲶鱼的香,鲶鱼有了茄子的味。

5、酒饭皆宜,是人们喜食的美食。

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